George Weston Ltd. se consacre à la transformation alimentaire et à la distribution de produits de boulangerie frais et surgelés. Elle exerce ses activités par l'entremise des secteurs suivants : Les Compagnies Loblaw limitée (Loblaw), Fonds de placement immobilier Propriétés de Choix (Propriétés de Choix), et Autres et intersectoriels. Le secteur Loblaw est l'acronyme de Les Compagnies Loblaw Ltée, qui désigne la vente au détail de produits alimentaires et de médicaments, ainsi que la prestation de services financiers. Le secteur Propriétés de Choix exploite et développe des propriétés commerciales et résidentielles. Le secteur Autres et Intersecteurs comprend les placements à court terme détenus par la société. La société a été fondée par George Weston en 1882 et son siège social se trouve à Toronto, au Canada.