Yum China Holdings, Inc. a pour activité le franchisage et la détention d'entités qui possèdent et exploitent des restaurants. Elle opère par le biais des segments suivants : Kentucky Fried Chicken (KFC), Pizza Hut et Tous les autres segments : Kentucky Fried Chicken (KFC), Pizza Hut et tous les autres segments. Le segment KFC se concentre sur l'exploitation d'une chaîne de restaurants. Le segment Pizza Hut propose des repas décontractés et des services à domicile. Le segment "All Other" comprend Taco Bell, Lavazza, Little Sheep, Huang Ji Huang, COFFii et JOY, East Dawning et d'autres activités de commerce électronique. L'entreprise a été fondée en 1987 et son siège social se trouve à Shanghai, en Chine.