Dole Plc distribueert en verkoopt vers fruit en groenten. Het bedrijf is actief in de volgende segmenten: Vers Fruit, Gediversifieerde Verse Producten - EMEA, Gediversifieerde Verse Producten - Noord- en Zuid-Amerika en ROW, en Verse Groenten. Het segment Vers Fruit verkoopt bananen en ananassen die afkomstig zijn van lokale telers of van boerderijen die eigendom zijn van Dole of door Dole worden geleased, voornamelijk in Latijns-Amerika, en worden verkocht in Noord-Amerika, Europa, Latijns-Amerika en Azië. Het segment Gediversifieerde verse producten - EMEA omvat Dole's Ierse, Nederlandse, Spaanse, Portugese, Franse, Italiaanse, Britse, Zweedse, Deense, Zuid-Afrikaanse, Oost-Europese en Braziliaanse activiteiten, waarvan de meerderheid een verscheidenheid aan geïmporteerde en lokale verse groenten en fruit verkoopt via de detailhandel, groothandel en, in sommige gevallen, foodservicekanalen op de Europese markt. Het segment Gediversifieerde verse producten - Noord- en Zuid-Amerika en ROW heeft betrekking op Dole's Amerikaanse, Canadese, Chileense, Peruaanse, Argentijnse en Indiase activiteiten, die allemaal wereldwijd en lokaal ingekochte verse producten van externe telers of Dole-boerderijen verkopen via de detailhandel, groothandel en foodservicekanalen. Het segment Verse Groenten houdt zich bezig met de verkoop van salades met toegevoegde waarde, waaronder salade- en maaltijdpakketten, en versverpakte groenten, waaronder producten zoals ijsbergsla, romaine, bladsla en selderij. Het bedrijf is opgericht op 16 juni 2017 en heeft zijn hoofdkantoor in Dublin, Ierland.