Sysco Corp. houdt zich bezig met de verkoop, marketing en distributie van voedingsmiddelen aan restaurants, gezondheidszorg- en onderwijsinstellingen en logiesverstrekkende bedrijven. Het bedrijf is actief via de volgende segmenten: U.S. Foodservice Operations, International Foodservice Operations, SYGMA en Overig. Het segment U.S. Foodservice Operations bestaat uit U.S. Broadline operations, op maat gesneden vlees- en visbedrijven, FreshPoint en European Imports. Het segment International Foodservice Operations omvat activiteiten buiten de Verenigde Staten die een volledig assortiment voedingsmiddelen en een breed scala aan non-food producten distribueren. Het segment SYGMA vertegenwoordigt op maat gemaakte distributieactiviteiten in de Verenigde Staten ten behoeve van quick-service restaurantketens. Het segment Overige omvat de toeleveringsactiviteiten voor hotels. Het bedrijf werd in 1969 opgericht door John F. Baugh en het hoofdkantoor is gevestigd in Houston, TX.