Yum China Holdings, Inc. houdt zich bezig met franchising en het bezitten van entiteiten die restaurants bezitten en exploiteren. Het is actief in de volgende segmenten: Kentucky Fried Chicken (KFC), Pizza Hut en Alle overige segmenten. Het KFC segment richt zich op het exploiteren van een restaurantketen. Het segment Pizza Hut biedt casual dining en service aan huis. Het segment Alle overige segmenten omvat de activiteiten van Lavazza, Huang Ji Huang, Little Sheep en Taco Bell, samen met het bedrijfssegment bezorging en de e-commerce activiteiten van het bedrijf. Het bedrijf is opgericht in 1987 en heeft zijn hoofdkantoor in Shanghai, China.