Meliá Hotels International SA houdt zich bezig met de exploitatie en het beheer van hotels. Het is actief via de volgende segmenten: Hotel Management, Hotel Business, Vastgoed, Vacation Club, Corporate en Overige. Het segment Hotel Management exploiteert hotels onder management- en franchiseovereenkomsten. Het segment Hotel Business baat hoteleenheden uit die eigendom zijn van of verhuurd worden door de groep. Het segment Real Estate omvat de meerwaarden op de rotatie van activa en de ontwikkeling en exploitatie van vastgoed. Het segment Vacation Club omvat de resultaten die voortvloeien uit de verkoop van gedeelde gebruiksrechten van specifieke vakantiecomplexunits. Het segment "Corporate" omvat de structurele kosten en de resultaten die verband houden met de bemiddeling en marketing van reserveringen van kamers en toeristische diensten. Het segment Overige omvat aanvullende inkomsten uit de hotelbusiness, zoals casino's of touroperatoractiviteiten. Het bedrijf werd in 1956 opgericht door Gabriel Escarrer Juliá en het hoofdkantoor is gevestigd in Palma de Mallorca, Spanje.