Symrise AG houdt zich bezig met de wereldwijde levering van geur- en smaakstoffen, cosmetische actieve ingrediënten en grondstoffen, evenals functionele ingrediënten. Het is actief in de segmenten Geur en Verzorging en Smaak, Voeding en Gezondheid. Het segment Geur en Verzorging ontwikkelt, produceert en verkoopt geurstoffen en samenstellingen, cosmetische ingrediënten en muntaroma's, evenals specifieke toepassingsprocessen voor dergelijke stoffen. Het segment Smaak, Voeding en Gezondheid omvat gecombineerde expertise en wetenschappelijk onderzoek om klanten en partners oplossingen te bieden op het gebied van smaak, voeding en gezondheid die uniek en duurzaam zijn en gebaseerd op natuurlijke ingrediënten. Het bedrijf is opgericht in 2003 en het hoofdkantoor is gevestigd in Holzminden, Duitsland.