Fuji Oil Co., Ltd. houdt zich bezig met het beheer van de groepsstrategie en de bedrijfsactiviteiten van haar groepsmaatschappijen. Het bedrijf is actief in de volgende segmenten: Plantaardige oliën en vetten; Chocolade voor commercieel gebruik; Emulgeren/Germenteerde Materialen; en Soja Verwerkte Ingrediënten. Het segment Plantaardige oliën en vetten produceert en verkoopt eetbare verwerkte oliën en vetten, eetbare oliën, chocolade-oliën, enz. met palmolie en palmpitolie als basisgrondstoffen. Het segment Chocolade voor Commercieel Gebruik produceert en verkoopt chocolade, compounds en cacaoproducten. Het segment Emulgeren/Germenteerde Materialen produceert en verkoopt room, margarine, vullingen, enz. Het segment Verwerkte ingrediënten van sojabonen produceert en verkoopt soja-eiwitingrediënten, soja-eiwitvoeding, in water oplosbare sojapolysachariden, enz. Het bedrijf werd opgericht op 9 oktober 1950 en heeft zijn hoofdkantoor in Osaka, Japan.