Zensho Holdings Co. Ltd. gère des chaînes de restauration. Elle opère à travers les segments suivants : Global Sukiya, Global Hama Sushi, Global Fast Food, Restaurant, Retail et Head Office/Support. Le segment Global Sukiya propose des produits sûrs et délicieux, en particulier son produit phare, le sukiya beef bowl, à des prix abordables pour un large éventail de clients. Le segment Global Hama Sushi propose une large gamme de plats d'accompagnement tels que des nouilles, des desserts et des boissons qui peuvent être appréciés par des personnes de tous âges, des enfants aux adultes. Le segment Global Fast Food participe à l'expansion de diverses activités de restauration rapide, y compris les sushis à emporter. Le segment des restaurants s'occupe de l'exploitation des restaurants. Le segment de la vente au détail s'occupe de l'exploitation des supermarchés. Il assure également le développement et la vente de systèmes de traitement des aliments. Le segment Siège/Support soutient chaque type d'activité. La société a été fondée le 30 juin 1982 et son siège social se trouve à Tokyo, au Japon.