SalMar ASA se consacre à la transformation et au commerce du poisson et des crustacés, ainsi qu'à d'autres activités financières connexes. Elle opère à travers les segments suivants : Pisciculture du centre de la Norvège, Pisciculture du nord de la Norvège, Ventes et industrie, et Saumon d'Islande. Le secteur de la pisciculture du centre de la Norvège contrôle 68 licences de production en phase marine et exploite plusieurs licences de recherche et de développement en collaboration avec d'autres entreprises. Le secteur de la pisciculture du nord de la Norvège détient 32 licences pour la production de saumon d'élevage. Le secteur du saumon islandais produit et transforme du saumon d'élevage. Le secteur des ventes et de l'industrie gère les activités de vente du groupe ainsi que les activités de récolte et de transformation en Norvège. La société a été fondée par Gustav Witzoe en février 1991 et son siège se trouve à Kverva, en Norvège.