Ajinomoto Co. Inc. fabrique, distribue et vend des produits alimentaires, des acides aminés et des produits pharmaceutiques. Elle opère à travers les segments suivants : Assaisonnements et produits alimentaires, Produits surgelés, Soins de santé et autres, et Autres. Le segment des assaisonnements et des produits alimentaires propose des épices telles que Ajinomoto, Cook Do, Ros Dee, Masako, Aji-ngon, Sazon, SAJIKU et CRISPY FRY. Il propose également des produits nutritionnels et des aliments transformés tels que les produits de la marque Knorr Cup Soup, YumYum, Blendy et MAXIM. Il couvre également les ingrédients pour les aliments transformés, les produits de boulangerie, les boissons et les édulcorants. Le segment des produits surgelés vend des boulettes, du riz, des nouilles, des desserts et des produits transformés à base de poulet. Le segment Santé et autres concerne les acides aminés pour les produits pharmaceutiques, les aliments nutritionnels, les matériaux cosmétiques et les produits chimiques. Il propose également des services biopharmaceutiques. Le segment Autres comprend les activités de fabrication sous contrat, les activités liées aux huiles et aux graisses, la logistique et d'autres services. La société a été fondée par Saburosuke Suzuki II le 20 mai 1909 et son siège social se trouve à Tokyo, au Japon.